Почему необходимо владеть мультиваркой, если есть обычная кастрюля? — Возникает такой вопрос у тех, кто еще не сталкивался с большим количеством преимуществ данного устройства. Уровень понимания ценности мультиварки сравним с пониманием прелестей, которые можно испытать при приобретении велосипеда в Простоквашино. Мультиварка — настоящее открытие. Рассмотрим вместе доступные варианты мультиварок, поможем выбрать доступную модель и расскажем о их удивительных возможностях.
И прежде чем мы приступим к выбору мультиварки, зададимся вопросом: нужна ли она вам? Мультиварка является идеальным устройством для приготовления разнообразных блюд. Мультиварка имеет множество программ, позволяющих готовить практически всё: от рагу до рыбы с молочной кашей.
Мультиварку можно использовать по разному: следуя рецептам и аккуратно добавляя компоненты в необходимых количествах, либо просто бросив все без толку – устройство выполнит работу за вас. Например, рагу будет тушиться, пока вы на работе, спите или смотрите свои любимые сериалы. С помощью функции автоматического поддержания температуры можно приготовить горячие блюда на завтрак, обед или ужин. А так же сытные и ночные перекусы.
Мультиварки бывают разного типа. Они могут быть не только черного, белого и красного цветов как пелось в одной песне, но еще с многообразными функциональными особенностями.
- Классическая мультиварка — это типичное устройство со внутренней чашей и внешней крышкой. Нагревательный элемент находится на дне, и некоторые модели также имеют подогрев стенок. Этот автоматизированный аппарат предоставляет множество стандартных режимов, которые позволяют готовить разнообразные блюда: от яичницы до сочного картофельного гратена или блюд других кухонь мира.
- Также существует скороварка. Как можно догадаться из названия, она работает быстро. Внутри скороварки создается повышенное давление, что повышает температуру кипения и обеспечивает быстрое готовку. Это идеально подходит для тех, кто ценит скорость приготовления.
- Медленноварка (тиховарка) — здесь медлительность — ключ к совершенству. Эти устройства готовят пищу при низкой температуре, сохраняя все полезные свойства ингредиентов.
Выбор сайта
Рейтинг лучших парогенераторов подготовлен на базе мнения коллектива Best-Advisor.ru. Статья ознакомительного характера и не призывает к конкретным покупкам и действиям. Мы готовы рассмотреть ваши предложения и дополнения относительно данного рейтинга. Пожалуйста, направьте их по электронной почте.
Рейтинг лучших парогенераторов 2024
Мультиварка REDMOND RMC-M90

Характеристики
- Объем 5 литров
- Покрытие керамическое
- Программы выпекать, обжаривать, делать йогурт, готовить крупы, молочные каши, многоразовые блюда, плов, пароварить, тушить
- Отложенный старт
- Дополнительные функции 3D нагрев, метод Sous-Vide, запрограммированный старт, поддержание тепла,
- Функция сохранения температуры, разогрева,
- Запоминание последнего времени приготовления
- Особенности антипригарное покрытие чаши, дисплей, регулирование времени готовки, регулирование температуры, чаша с удобными ручками
- Мощность 1000 Вт
- Управление электронное
Описание
Мультиварка REDMOND RMC-М90 – это известная модель, которая стала настоящей классикой в широком ассортименте многофункциональных устройств для приготовления разнообразных блюд. Все мощь, удобство и стиль в одном образе. Мультиварка М90 предоставляет 45 программ приготовления, оснащена 3D-нагревом, что обеспечивает равномерное распределение тепла в просторной чаше, и удобной программой мультиповара, которая позволяет самостоятельно настраивать время и температуру приготовления пищи и напитков. Программа мультиповара также дает возможность готовить по методу су-вид (фр. sous-vide, «под вакуумом»). Продукты медленно готовятся при низкой температуре в течение нескольких часов без доступа кислорода. Благодаря этой бережной термической обработке овощи, мясо, рыба и птица сохраняют свою естественную текстуру и максимальное количество питательных веществ и витаминов, становясь невероятно сочными. Для приготовления по методу су-вид продукты помещаются в специальные воздухонепроницаемые пакеты и плотно закрываются с помощью вакуумного упаковщика. М90 дополняется функциями автоматического подогрева, разогрева, отложенного старта, отключения автоматического подогрева и возможностью сохранения последнего времени приготовления. Эта модель также оборудована чашей с антипригарным керамическим покрытием ANATO® (Корея) и надежными ручками из жаропрочного пластика. Все это делает приготовление блюд еще более удобным и приятным.
Мультиварка REDMOND RMC-M25

Характеристики
- Объем 5 литров
- Покрытие тефлоновое
- Программы печь, жарить, йогурт, крупа, молочная каша, мультиповар, приготовление пасты, пастеризация, плов, пароварка, замешивание теста, тушение
- Дополнительные возможности Sous-Vide, отложенный старт, поддержание тепла
- Особенности антипригарное покрытие внутренней чаши, наличие дисплея, регулировка времени приготовления, управление температурой
- Энергопотребление 860 Вт
- Управление электронное
Мультиварка Polaris PMC 0517AD

Характеристики
- Вместимость 5 литров
- Покрытие керамическое
- Программы приготовление варенья, варка, выпечка, жарка, йогурт, крупа, молочная каша, мультиповар, приготовление пасты, приготовление пиццы, плов, приготовление на пару, приготовление супа, тушение
- Дополнительные функции 3D нагрев, отложенный старт, поддержание тепла
- Особенности антипригарное покрытие внутренней чаши, наличие дисплея, регулировка времени приготовления, регулировка температуры, часы, наличие ручек на чаше
- Мощность 860 Вт
- Управление электронное
Описание
С мультиваркой Polaris PMC 0517AD вы получите 200 разнообразных режимов приготовления, включая инновационную функцию «Мой рецепт plus». Внутренняя чаша вместимостью 5 литров обладает удобными ручками и керамическим антибактериальным покрытием Anato, обеспечивая здоровое приготовление пищи. Применяемая технология 3D нагрева равномерно прогревает блюда со всех сторон.
Мультиварка Polaris PMC 0517AD с мощностью 860 Вт вписывается в современный дизайн кухни и предоставляет удобное сенсорное управление через электронную панель с трехцветным LCD дисплеем на русском языке. Вас ожидает широкий спектр возможностей благодаря 16 автоматическим программам приготовления, а также функции «Мультиповар».
Мультиварка позволяет контролировать процесс готовки посредством таймера отсрочки до 24 часов, позволяя вам настроить приготовление еды к определенному времени. Она также способна поддерживать температуру в течение 24 часов, благодаря чему ваша пища всегда останется теплой и вкусной. Ее герметичная чаша сохраняет полезные компоненты в продуктах, а вместительность на 10 порций позволит готовить для большой компании. Посудомоечная машина легко справится с мытьем чаши после приготовления, облегчая вам уход за мультиваркой.
Мультиварка REDMOND SkyCooker M40S

Характеристики
- С мультиваркой вместимостью 5 литров и тефлоновым покрытием вы получаете широкий спектр программ, включая выпечку, жарку, йогурт, крупу, молочную кашу, мультиповар, приготовление пасты, плова, приготовление на пару, суп, тесто и тушение. Дополнительные функции включают в себя уникальный метод Sous-Vide, отложенный старт и поддержание тепла.
- Эта мультиварка обладает антипригарным тефлоновым покрытием чаши, что облегчает процесс готовки и упрощает уход за устройством. Сенсорный дисплей позволяет легко настраивать время и температуру приготовления в соответствии с вашими потребностями.
- С мощностью 700 Вт она готова быстро и эффективно приготовить разнообразные блюда.
- Все функции и настройки мультиварки контролируются с помощью электронной панели, что делает ее использование максимально удобным.
Описание
Мультиварка SkyCooker M40S от REDMOND представляет собой новейшее устройство в стильном и изысканном дизайне, которое обладает обширными функциональными возможностями. Возможность управления этой мультиваркой дистанционно через смартфон или планшет с легкостью осуществляется с использованием интуитивно понятного приложения Ready for Sky REDMOND. В ее арсенале имеется 17 автоматических программ, а также практичная функция «мастершеф лайт», позволяющая регулировать настройки во время приготовления.
Современная мультиварка SkyCooker также способна быть управляемой со смартфона через мобильное приложение Ready for Sky REDMOND. В данном приложении вы можете контролировать работу программ, запускать и прерывать их выполнение, а также использовать функции разогрева и отложенного старта.
Одной из важных характеристик этой умной мультиварки является практичная программа «мультиповар», предназначенная для приготовления блюд по авторским рецептам. Путем ручной настройки времени и температуры в этой программе можно экспериментировать с различными кулинарными идеями, давая полный волю своему творческому потенциалу.
Более того, мультиварка SkyCooker предоставляет вам возможность использовать уникальную программу вакуумного приготовления. Эта инновационная программа позволяет приготавливать блюда методом су-вид (sous-vide) — технологии приготовления при низкой температуре без доступа кислорода. Благодаря этому методу овощи, мясо, рыба и другие продукты сохраняют свою природную текстуру и богатство питательных веществ.
Мультиварка Polaris PMC 0526 IQ Home

Характеристики
- Объем 5 литров
- Покрытие керамическое
- Программы печенье, обжаривание, йогурт, крупа, молочная каша, многорежимный повар, плов, пароварка, тушение
- Дополнительные опции 3D тепло, су-вид, отсроченный старт, поддержание тепла
- Уникальные характеристики антипригарное покрытие емкости, дисплей, настройка времени приготовления, регулировка температуры
- Мощность 860 Вт
- Управление цифровое
Описание
Wi-Fi мультиварка с уникальными возможностями. 300 разнообразных режимов приготовления для кулинарных экспериментов. Более 700 рецептов, предоставленных поварами из журнала «Гастроном», доступны через приложение IQ Home. Управляйте этим современным кухонным гаджетом с помощью мобильного приложения «IQ home». Это приложение открывает неограниченные возможности для творчества в кулинарии. Подробную информацию о работе мультиварки можно найти в приложении Polaris IQ Home: Загрузите в App Store Загрузите в Google Play Используйте 21 автоматическую программу приготовления. Особенная функция «Мой Рецепт PLUS» для настройки собственных рецептов. Доступные режимы работы: «Мой рецепт plus», «Выпечка», «Суп», «Тушение», «Жарка», «Запекание», «Холодец», «Йогурт», «Варенье», «Варка на пару», «Молочная каша», «Крупа», «Подогрев», «Плов», «Омлет», «Томление», «Настойка», «Хлеб», «Жарка в масле», «Су-вид», «Овсянка». Функция поддержания температуры в течение 24 часов. Таймер отсрочки до 24 часов для планирования приготовления. В случае сбоя электропитания, программа сохраняется в течение 2 часов. Внутренняя чаша обладает двусторонним антипригарным покрытием, которое прочное, устойчиво к царапинам и безопасно для здоровья. Чашу можно мыть в посудомоечной машине для удобства очистки. В комплекте идут аксессуары: столовая ложка, плоская ложка, мерная чаша, контейнер для пароварки. Книга рецептов включена в подарок.
Выбор мультиварки: ключевые аспекты
- Виды теплообмена. Большинство мультиварок используют ТЭН (трубчатый электронагреватель) для нагрева. Этот компонент размещается на дне мультиварки и прогревает чашу через нагревание собственной оболочки. В некоторых случаях нагревательные элементы размещаются в крышке и стенках мультиварки (3D-, 4D-, 5D-нагрев, в зависимости от направлений). Наиболее распространен ТЭН, так как он экономически более доступен. Однако индукционный способ нагрева более дорогостоящий. В таких моделях нагревается только чаша, что позволяет сократить энергопотребление и ускорить готовку.
- Оценка мощности. Выбор мощности мультиварки влияет на скорость приготовления. Существуют низкомощные модели (примерно 400–500 Вт), средней мощности (500–900 Вт) и высокомощные (от 1 кВт и выше). Важно помнить, что более мощные модели способны готовить быстрее.
- Емкость чаши. Выбор вместимости чаши зависит от потребностей. Для небольших порций (1-2 человека) подходит 2–2,5 литровая чаша. Семьям на 3 ложки на каждого при обеде понадобится чаша объемом 3–5 литров. Для массовой готовки лучше выбирать 6 литров и больше. Существуют даже модели с чашами на 10 литров!
- Материал чаши. Алюминиевые чаши дешевы и быстро прогреваются, но антипригарные свойства невысоки. Тефлоновые чаши обладают отличной антипригарной поверхностью, но более хрупки. Керамические чаши долговечны и стойки к царапинам, хотя хрупки. Нержавеющая сталь – надежный материал, устойчивый к повреждениям.
- Программы приготовления. Мультиварка может иметь автоматические и ручные режимы. Ручные режимы позволяют контролировать температуру, режим и время готовки. Автоматические режимы, как варка каши, жарка, выпечка и другие, упрощают процесс готовки.
- Панель управления. Мультиварка может иметь механические или сенсорные кнопки. Механические кнопки позволяют управлять во время готовки, когда пальцы могут быть маслянистыми. Сенсорные панели стильные, но могут быть менее удобные в использовании. Рекомендуется опробовать оба варианта перед покупкой.
Практичные советы по выбору мультиварки
- Легкость перемещения. Приготовление часто связано с необходимостью переноса мультиварки. Однако чаша часто горячая. Чаша с удобными ручками значительно упрощает этот процесс.
- Материал корпуса. Металлические (нержавеющей стали) и пластиковые модели пользуются популярностью. Элитные модели часто изготавливают из металла. Пластиковые мультиварки без запахов и деформаций, но качество может зависеть от производителя.
- Автоматическое поддержание температуры. Хотя этот режим присутствует в большинстве мультиварок, иногда его хочется отключить. Особенно, если требуется подавать блюдо холодным. Важно иметь возможность контролировать этот режим.
- Сборник конденсата. Эта функция позволяет собирать конденсат, образующийся на стенах корпуса и крышке мультиварки.
- Антискользящие ножки. Резиновые ножки обеспечивают устойчивость мультиварки, позволяя размещать ее на разных поверхностях без риска скольжения или повреждения.
- Управление через смартфон. Современные мультиварки часто поддерживают управление через приложение на смартфоне. Это удобно, позволяя включать устройство удаленно, выбирать программы, устанавливать температуру и изучать рецепты.
- Защита от детей и случайных нажатий. Важно, чтобы мультиварка была оборудована защитой от случайных нажатий, чтобы предотвратить нежелательные действия, особенно в присутствии детей.
Эти практичные рекомендации помогут вам сделать правильный выбор мультиварки, учитывая важные аспекты ее использования.